{"id":17234,"date":"2017-03-07T11:38:22","date_gmt":"2017-03-07T10:38:22","guid":{"rendered":"http:\/\/vipos.edu.rs\/?p=17234"},"modified":"2017-03-07T11:38:22","modified_gmt":"2017-03-07T10:38:22","slug":"upravljanje-kvalitetom-i-ekologijom-uke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/va.akademijazs.edu.rs\/index.php\/2017\/03\/07\/upravljanje-kvalitetom-i-ekologijom-uke\/","title":{"rendered":"Upravljanje kvalitetom i ekologijom, UKE"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Studijski program<\/td>\nsvi studijski programi<\/td>\n<\/tr>\n
Izborno podru\u010dje (modul)<\/td>\nsvi moduli<\/td>\n<\/tr>\n
Vrsta i nivo studija<\/td>\nosnovne strukovne studije\/studije prvog stepena<\/td>\n<\/tr>\n
Naziv predmeta<\/td>\nUpravljanje kvalitetom i ekologijom<\/td>\n<\/tr>\n
Broj ESPB<\/td>\n3<\/td>\nStatus predmeta (obavezni\/izborni)<\/td>\nIzborni<\/td>\n<\/tr>\n
Uslov<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Cilj
\npredmeta<\/td>\n		\u00a0-upoznavanje sa pojmom kvalitet i razumevanje standarda i principa sistema kvaliteta,
\n-sticanje znanja o sistemima menad\u017ementa kvalitetom i standardima serije ISO9000,
\n-osposobljavanje za upravljanje kvalitetom,
\n-upoznavanje sa osnovnim pojmovima o \u017eivotnoj sredini i oblicima njenog ugro\u017eavanja,
\n-sticanje znanja o ekologiji i za\u0161titi \u017eivotne sredine i osposobljavanje za planiranje i sprovo\u0111enje mera za
\n-za\u0161titu od zaga\u0111enja u oblastima proizvodnje i poljoprivrede
\n-osposobljavanje za upravljanje za\u0161titom \u017eivotne sredine i brigu o ekolo\u0161kom kvalitetu proizvoda, a posebno bezbednosti hrane.<\/td>\n<\/tr>\n
Ishod
\npredmeta<\/td>\n		Savladavanjem gradiva ovog predmeta studenti \u0107e:
\n– opi\u0161e funkcionisanje sistema kvaliteta,
\n– primenjivati odgovaraju\u0107e metode radi pove\u0107anja efikasnosti sistema upravljanja.
\n– defini\u0161e pokazatelje kvaliteta i ekolo\u0161ke podobnosti proizvoda,
\n– primeniti u praksi principe sistema menad\u017ementa kvalitetom,
\n– definisati elemente politike kvaliteta, analizirati doprinose i unapre\u0111ivati je
\n– klasifikovati uloge i zadatke menad\u017ementa i zaposlenih u pogledu kvaliteta,
\n– demonstrirati ekolo\u0161ki pravilan odnos prema \u017eivotnoj sredini,
\n– izra\u0111ivati HACCP i planova odr\u017eivog razvoja.<\/td>\n<\/tr>\n
Sadr\u017eaj predmeta<\/td>\n<\/tr>\n
Teorijska
\nnastava<\/td>\n		Osnovi upravljanja i standardizacije. Pojam kvaliteta i njegov razvoj. Standardi serije ISO 9000. Sistem menad\u017ementa kvalitetom (razvoj, ciljevi, podru\u010dje primene, projektovanje, organizacija, akreditacija). Upravljanje kvalitetom. Menad\u017ement totalnim kvalitetom – TQM (koncept, modeli, elementi, implementacija). Osnovi ekologije i za\u0161tite \u017eivotne sredine. Standardi serije ISO 14000. Sistem menad\u017ementa za\u0161titom \u017eivotne sredine. Upravljanje za\u0161titom \u017eivotne sredine. Kvalitet proizvoda. Bezbednost hrane HACCP. Ekologija u poljoprivredi.<\/td>\n<\/tr>\n
Prakti\u010dna nastava (ve\u017ebe, DON, studijski istra\u017eiva-\u010dki rad)<\/td>\nPrimeri iz prakse (preduze\u0107a koja imaju sertifikate ISO 9001 i ISO 14001), odabrani zadaci, Studije slu\u010daja \u2013 interaktivni rad, Predstavljanje \u2013 odbrana seminarskih radova kroz diskusiju, analiza stru\u010dne ekskurzije \u2013 posete organizaciji sa sertifikovanim sistemom menad\u017ementa, izrada HACCP plana<\/td>\n<\/tr>\n
Literatura<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nFilipovi\u0107, J, \u0110uri\u0107, M, 2009, Osnove kvaliteta, FON, Beograd,<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nFilipovi\u0107, J, \u0110uri\u0107, M, 2010, Sistem menad\u017ementa kvaliteta, FON, Beograd,<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nPetrovi\u0107, N, 2016, Ekolo\u0161ki menad\u017ement, FON, Beograd,<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nPetrovi\u0107, N, 2012, Ekolo\u0161ki menad\u017ement u poljoprivredi (CD-ROM), FON, Beograd<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nVarga, J, 2013, Bezbednost hrane korak po korak: HCCP priru\u010dnik za praksu, RPK Valjevo, Valjevo<\/td>\n<\/tr>\n
Broj \u010dasova aktivne nastave nedeljno tokom semestra\/trimestra\/godine<\/td>\n<\/tr>\n
Predavanja<\/td>\nVe\u017ebe<\/td>\nDON<\/td>\nStudijski istra\u017eiva\u010dki rad<\/td>\nOstali \u010dasovi<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n1<\/td>\n1<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Metode
\nizvo\u0111enja
\nnastave<\/td>\n		Predavanja, interaktivni oblici nastave, analiza slu\u010dajeva, grupni projekti<\/td>\n<\/tr>\n
Ocena znanja (maksimalni broj poena 100)<\/td>\n<\/tr>\n
Predispitne obaveze<\/td>\n60<\/td>\nZavr\u0161ni ispit<\/td>\n40<\/td>\n<\/tr>\n
aktivnost u toku
\npredavanja<\/td>\n		3<\/td>\npismeni ispit<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
prakti\u010dna nastava<\/td>\n20<\/td>\nusmeni ispit<\/td>\n40<\/td>\n<\/tr>\n
kolokvijumi<\/td>\n30<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
seminari<\/td>\n<\/td>\n7<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Na\u010din provere znanja mogu biti razli\u010diti navedeno\u00a0 u tabeli su samo neke opcije: (pismeni ispiti, usmeni ispt, prezentacija projekta, seminari itd……<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Studijski program svi studijski programi Izborno podru\u010dje (modul) svi moduli Vrsta i nivo studija osnovne strukovne studije\/studije prvog stepena Naziv predmeta Upravljanje kvalitetom i ekologijom Broj ESPB 3 Status predmeta (obavezni\/izborni) Izborni Uslov Cilj predmeta \u00a0-upoznavanje sa pojmom kvalitet i razumevanje standarda i principa sistema kvaliteta, -sticanje znanja o sistemima menad\u017ementa kvalitetom i standardima…
Op\u0161irnije…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[268],"tags":[],"class_list":["post-17234","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-knjiga-predmeta-2017","wpautop"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/va.akademijazs.edu.rs\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/va.akademijazs.edu.rs\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/va.akademijazs.edu.rs\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/va.akademijazs.edu.rs\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/va.akademijazs.edu.rs\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17234"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/va.akademijazs.edu.rs\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17234\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/va.akademijazs.edu.rs\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/va.akademijazs.edu.rs\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/va.akademijazs.edu.rs\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}